咖啡真空冷冻枯燥机在实践运用上具有哪八大优势？

冻干咖啡是经过咖啡真空冷冻枯燥机设备低温下冻干所得，冻干咖啡跟普通的喷干咖啡，在提取液这个工序之前是没有实质的区别的，任何速溶产品，都必需盘绕着这种让我们直咧嘴的提取液展开加工和技术竞争的。在提取液中有15%的咖啡可溶物质，而如何除去多于的水份，是喷干和冻干的实质区别。

　　冻干速溶咖啡原理：

　　先将咖啡提取液放入咖啡真空冷冻枯燥机物料室内，在-50度的低温下，将咖啡提取液里水分冻结成固体。被冻结后的咖啡冰块，依照物理学的原理来说，固态水在未经液态水而直接变成水蒸汽的过程称为升华。这也是咖啡冰砖如何变干的物理原理。

　　那些被细研磨的咖啡冰渣，盛在铁盘子中，成批次的放入真空室内，真空室抽真空后再使其温度升高，这时放到铁盘中的咖啡冰渣中的冰将霎时升华成水蒸汽，使冻干粉变干，之后就能够包装了。这就是一个简单且较为完好的冻干咖啡的加工过程。与喷干咖啡zui大的优势在于整条低温加工链确保zui大水平的锁住了咖啡的风味和香气。而喷干速溶则在高温状况下使咖啡粉变干，咖啡香气微风味大量的流失。

　　咖啡真空冷冻枯燥机的优势：

　　1、能坚持咖啡原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素。

　　2、自然，无防腐剂，具有优良的保鲜才能。

　　3、在包装良好的条件下，有极长的保质期和相应的货架周期。

　　4、可在常温下贮存，因而不再需求复杂的冷链，即不需求冷库/冷藏运输工具、

　　5、温售货柜和家用冰箱。

　　6、占咖啡大局部重量的水分曾经除去，因而重量轻，便于运输。

　　7、复水疾速，食用便当。

　　8、zui终它将带给你极高的附加价值和经济效益。